Natalie's 小廚大作 16 食譜 69 粉絲 追蹤 檸檬青醬法式小吐司 描述 自製青醬簡單美味! 除了可以做成一般義大利麵或燉飯焗烤等,也可以當成早餐、下午茶的麵包塗醬喔! 更多內容: https://www.facebook.com/Natalie.little.chef 88 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 九層塔 市售一盒裝 橄欖油 2大匙 烤過的蒜頭 5粒 檸檬汁(皮) 少許 胡椒粒、鹽 少許 蛋 1顆 牛奶 約莫60~70cc 切邊吐司 1~2片 步驟 首先將九層塔洗淨並瀝水瀝乾,蒜頭去皮進小烤箱烤個五分鐘軟化即可,這時候就可以把小果汁機拿出來了!把九層塔、蒜粒、橄欖油、檸檬汁等調味料打成泥乳狀即可,完成後,可以刨點檸檬皮增點清香。 青醬的味濃味淡,可以個人喜好調配喔! 這次做的是法式小塊吐司,首先將薄片土司去邊(不去邊也可以),縱橫各一刀,共切四塊,這次做的份量會有六塊小吐司。 將雞蛋跟牛奶攪勻後就可以將吐司塊依序泡進去,吐司塊可以用叉子刺個幾次,可以方便蛋液吸收。 起鍋,慢火將吐司塊兩面煎熟後,就可以抹上美好的青醬,法式吐司的鬆軟口感,搭配青醬的強勁香味,無論當成提神醒腦的早餐或悠閒下午茶,都非常適合喔! 7,122 瀏覽 2016/06/13 發表