老奶奶檸檬蛋糕


Ivy Yu
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酸V啊~酸V~的檸檬糖霜,
加上濕潤綿密的蛋糕口感,
真的讓人一吃就停不了口!

時間
30 分鐘
食材
3顆
70
一顆
一顆
一顆
攪拌至濃稠的程度
  • 1
  • 2
    全蛋加砂糖,隔水加熱,打發至有明顯紋路
  • 3
    挖一匙蛋糊加入融化奶油中, 輕柔拌勻後,再倒回鋼盆的蛋糊中, 先拌勻,再次隔水加熱打發至有明顯痕跡
  • 4
    加入檸檬皮
  • 5
    麵粉過篩後加入,並用刮刀輕輕拌勻 然而➕入檸檬汁拌勻
  • 6
    到入模型, 拿起來震桌子三下(消除大氣泡)
  • 7
    放入預熱170度烤箱 烤20~30分(每台烤箱的功率不同) 竹簽插進去拔出來是乾淨不沾麵糊即可
  • 8
    趁熱塗上檸檬糖霜, 冷了之後,冰三個小時就可以吃了!
2016/06/12 發表 5,300 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Chih Chin Hsu
    Chih Chin Hsu

    請問吃起來口感有一點粗是什麼原因造成的呢

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