Ivy Yu 32 食譜 129 粉絲 追蹤 老奶奶檸檬蛋糕 描述 酸V啊~酸V~的檸檬糖霜, 加上濕潤綿密的蛋糕口感, 真的讓人一吃就停不了口! #素食 #蔬食 212 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 蛋 3顆 砂糖 70 奶油(融化) 85g 低筋麵粉 87g 檸檬皮 一顆 檸檬汁 一顆 檸檬糖霜 0 糖粉 攪拌至濃稠的程度 步驟 全蛋加砂糖,隔水加熱,打發至有明顯紋路 挖一匙蛋糊加入融化奶油中, 輕柔拌勻後,再倒回鋼盆的蛋糊中, 先拌勻,再次隔水加熱打發至有明顯痕跡 加入檸檬皮 麵粉過篩後加入,並用刮刀輕輕拌勻 然而➕入檸檬汁拌勻 到入模型, 拿起來震桌子三下(消除大氣泡) 放入預熱170度烤箱 烤20~30分(每台烤箱的功率不同) 竹簽插進去拔出來是乾淨不沾麵糊即可 趁熱塗上檸檬糖霜, 冷了之後,冰三個小時就可以吃了! 7,298 瀏覽 2016/06/12 發表