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Ivy Yu
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老奶奶檸檬蛋糕

老奶奶檸檬蛋糕

描述

酸V啊~酸V~的檸檬糖霜,
加上濕潤綿密的蛋糕口感,
真的讓人一吃就停不了口!

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 全蛋加砂糖,隔水加熱,打發至有明顯紋路

    全蛋加砂糖,隔水加熱,打發至有明顯紋路

  • 挖一匙蛋糊加入融化奶油中,
輕柔拌勻後,再倒回鋼盆的蛋糊中,
先拌勻,再次隔水加熱打發至有明顯痕跡

    挖一匙蛋糊加入融化奶油中, 輕柔拌勻後,再倒回鋼盆的蛋糊中, 先拌勻,再次隔水加熱打發至有明顯痕跡

  • 加入檸檬皮

    加入檸檬

  • 麵粉過篩後加入,並用刮刀輕輕拌勻
然而➕入檸檬汁拌勻

    麵粉過篩後加入,並用刮刀輕輕拌勻 然而➕入檸檬汁拌勻

  • 到入模型,
拿起來震桌子三下(消除大氣泡)

    到入模型, 拿起來震桌子三下(消除大氣泡)

  • 放入預熱170度烤箱
烤20~30分(每台烤箱的功率不同)
竹簽插進去拔出來是乾淨不沾麵糊即可

    放入預熱170度烤箱 烤20~30分(每台烤箱的功率不同) 竹簽插進去拔出來是乾淨不沾麵糊即可

  • 趁熱塗上檸檬糖霜,
冷了之後,冰三個小時就可以吃了!

    趁熱塗上檸檬糖霜, 冷了之後,冰三個小時就可以吃了!

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Ivy Yu 32 食譜 129 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 請問吃起來口感有一點粗是什麼原因造成的呢

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