起士蕾絲餅
-
1 起士絲與中粉攪拌均勻 -
2 平底鍋抹上薄博一層油
-
3 用湯匙取適量步驟一放入鍋中鋪平(小火)
-
4 表面溶化後撒上適量南瓜子,翻面後續煎至上色 稍微冷卻後再移動因為非常薄移動時小心斷裂
-
5 蕾絲餅由於含油量較高煎好後可放於廚房紙巾上吸油完成
小撇步
煎好的蕾絲餅待涼後口感才會酥脆,可放入冰箱加數硬化~
也可用烤箱製作,步驟1拌勻後直接鋪於烤盤中,上下火200度約5 分鐘起士絲成金黃即可
南瓜子可以換成喜歡的堅果類
起士絲本身就有鹹味所以不需再加調味料
更多分享花媽甜心派
https://www.facebook.com/yiyi0719/
討論共 0 則