涼拌小黃瓜

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夏天就是涼拌的季節,涼拌小黃瓜不只是米糕好朋友,跟什麼一起搭都清爽好吃啊!

食材

小黃瓜 3條
少許
8匙
高梁醋(米醋也可) 2匙
  • 1 小黃瓜洗淨,用削皮刀削薄片。
  • 2 均勻灑上鹽抓出水份。
  • 3 抓到黃瓜片捲捲的,水份差不多都出來即可。
  • 4 用過濾水或開水將鹽份洗掉。
  • 5 擠乾水份,放進乾淨的容器。 加入醋:糖=2:8(依各人喜好調整) 拌一拌即可。
  • 6 酸酸甜甜黃瓜片,搭什麼都對味! (冰過更好吃!)
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2016/06/10 發表 3,213 瀏覽

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