電鍋料理：絲瓜蛤蜊
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有 3 人跟著做
絲瓜正當時，便宜又鮮甜好吃
搭配蛤蜊薑絲～👍🏻
⭐️電鍋料理
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
絲瓜
半條
蛤蜊
15-20顆
配料
薑絲
數條
白胡椒鹽
看個人灑
米酒
約30ml
-
11.蛤蜊吐沙完 2.絲瓜切塊 3.薑絲切條 4.全放鍋內 5.灑上白胡椒鹽及米酒 外鍋放一米杯水 ❗️跳鍋後等待10-20分鐘悶煮唷 蛤蜊吐沙，有兩個方法 蛤蜊洗淨， 方法1.泡水+鹽巴（比例是200:1） 方法2.加數滴油（水跟空氣隔絕） 晚上煮，最好下午開始吐❗️
小撇步
蛤蜊會出水，內鍋不需加水喔
蛤蜊新鮮買回來不能先冰這樣就不吐沙了