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Ms.Ni 煮食日記☺️
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電鍋料理:絲瓜蛤蜊

電鍋料理:絲瓜蛤蜊

描述

絲瓜正當時,便宜又鮮甜好吃
搭配蛤蜊薑絲~👍🏻

⭐️電鍋料理

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

配料

步驟

  • 1.蛤蜊吐沙完
2.絲瓜切塊
3.薑絲切條
4.全放鍋內
5.灑上白胡椒鹽及米酒

外鍋放一米杯水
❗️跳鍋後等待10-20分鐘悶煮唷

蛤蜊吐沙,有兩個方法
蛤蜊洗淨,
方法1.泡水+鹽巴(比例是200:1)
方法2.加數滴油(水跟空氣隔絕)
晚上煮,最好下午開始吐❗️

    1.蛤蜊吐沙完 2.絲瓜切塊 3.絲切條 4.全放鍋內 5.灑上白胡椒鹽及米酒 外鍋放一米杯水 ❗️跳鍋後等待10-20分鐘悶煮唷 蛤蜊吐沙,有兩個方法 蛤蜊洗淨, 方法1.泡水+鹽巴(比例是200:1) 方法2.加數滴油(水跟空氣隔絕) 晚上煮,最好下午開始吐❗️

小撇步

蛤蜊會出水,內鍋不需加水喔

蛤蜊新鮮買回來不能先冰這樣就不吐沙了

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