貓掌便當
荔枝姐姐的廚房裡，每天都有不同的手捏便當。
不求完美繁複，只需用心呈現，傳遞的是媽媽的叮嚀，母子的祕密，與家人間的親密對話。
因為我相信，爐火的溫度，就是家的溫度！
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食材
蛋白
半個
蛋黃
半個
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1 把蛋黃和蛋白分開，先把蛋黃用吸管吸起來放進模子凹下去的地方，隔水蒸熟，接著再把蛋白放進去，再蒸一次，等到蛋白也熟了脫膜就完成了 -
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