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這是隨性的一道菜,可以用自己喜歡的食材,蝦子和透抽或小卷都行

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
發泡魷魚
一尾
花枝
兩隻
沙魚肉片
一片
蒜苗絲
適量
洋蔥絲
多一點
醬油
2湯匙
味淋
2湯匙
檸檬汁
一顆
少許
少許
香油
少許
香菜
適量
  • 1
    水滾放入少許鹽和米酒,川燙魷魚和花枝,撈起放入冰開水中泡涼,魚片川燙撈起放涼,把所有食材及調味料拌勻,放入冰箱冰一小時,要吃時撒上香菜即可
小撇步

川燙魚片用小火
冰入冰箱後偶爾拌一下

2016/06/05 發表 2,938 瀏覽
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