【吳双の愛妻料理】小鐵鍋烤牛肉

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我不會做太複雜的料理,最喜歡簡單卻感覺很厲害的食物
這個帖郭烤牛肉,用小烤箱就能做了,意思就你只要你家有家用小烤箱,你也可以做的很美味喔^^

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

牛肋條 一條
各式蔬菜 適量
  • 1 牛肋條買回來後洗淨壓乾水份(如果覺得乾淨也不一定要再洗) 然後在牛肋條上斜切上數刀的紋路,再90度轉向也切上數刀紋路
  • 2 用一點橄欖油煎牛肉,同時也把不意熟的蔬菜下鍋一起煎
  • 3 牛肉都雙面上色後再把其他意熟的蔬菜一起下鍋,然後就放入小烤箱去烤個5分鐘 就完成拉^^ 烤完後,把蔬菜往鍋邊撥,然後烤牛肉拿出來切塊在盛裝回鐵鍋並灑上一點黑胡椒和玫瑰鹽就好了就好囉!
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小撇步

因為小烤箱是直火,所以溫度算蠻高也上生蠻快
當然各家烤箱溫度和使用頻率也不同,所以先烤各5分鐘可以切一小塊下來確認是不是你要的熟度就OK囉^^
不管是家裡吃或是招待朋友,都是看起來和吃起來都非常厲害的餐點喔^^
超簡單的吧^^

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2016/06/05 發表 1,663 瀏覽

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