絲瓜蛤蜊
份量
4
人份
時間
15
分鐘
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1絲瓜削皮對半，再切約1公分片片，薑切絲，蝦米泡水。
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2熱油鍋炒絲瓜，絲瓜炒至變色，再放薑絲、蝦米拌炒一下，蓋鍋蓋悶軟。
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3絲瓜悶軟後，下蛤蜊、米酒，炒至蛤蜊全開即可。
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4不加蝦米也好吃喔！
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