絲瓜蛤蜊

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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

絲瓜 1條
蛤蜊 半斤
蝦米 1小把
3片
米酒 1大匙
  • 1 絲瓜削皮對半,再切約1公分片片,薑切絲,蝦米泡水。
  • 2 熱油鍋炒絲瓜,絲瓜炒至變色,再放薑絲、蝦米拌炒一下,蓋鍋蓋悶軟。
  • 3 絲瓜悶軟後,下蛤蜊、米酒,炒至蛤蜊全開即可。
  • 4 不加蝦米也好吃喔!
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2016/06/04 發表 2,070 瀏覽

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