蛋黃哥便當【大同蛋黃哥按一下電鍋】
描述
超人氣慵懶又無力的蛋黃哥，可愛的小臉蛋，討喜又療癒，做成簡單的飯糰配上2道便當菜，用電鍋輕鬆搞定。
當然還要再搭配最新最夯的大同蛋黃哥限定款電鍋，是不是無敵超可愛啊！
和蛋黃哥一起懶洋洋生活吧！
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份量
2
人份
食材
步驟
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食材準備，便當菜色為蛋黃哥飯糰、瓜仔肉丸、水煮時蔬。當然要配上大同獨家蛋黃哥電鍋才完美啊！6人份容量大小剛剛好，很適合小家庭、小資族使用，只要一鍵按下就能做出好料理。而且它的外鍋、內鍋、內鍋蓋、蒸盤均採用SUS 304不鏽鋼材質。最重要的就是→療癒又可愛啦！怎能不擁有一個呢！
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先處理瓜仔肉丸，將蒜末、蔥花、切小丁的脆瓜、2大匙脆瓜的湯汁、1大匙太白粉、1小匙蠔油、些許香油加入豬絞肉攪拌均勻，再靜置10分鐘入味。。
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接著來做水煮時蔬與水煮蛋。電鍋內鍋裝冷水，將花椰菜、紅蘿蔔片、鴻喜菇、美白菇及1顆雞蛋放入電鍋中，並在內鍋中加1小匙鹽與1大匙橄欖油，外鍋加4刻度量杯的水，蓋上鍋蓋下開關，等開關跳起即可。(內鍋放入冷水，可避免雞蛋因鍋內溫度快速升高時讓蛋殼破裂，這是煮水煮蛋的秘訣)
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趁蒸時蔬的時間，將醃好的絞肉，雙手摔拍做成一顆顆的瓜仔肉丸。
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取出蒸好的水煮時蔬及水煮蛋，將蛋放入冰水中剝去外殼，再用牙線將水煮蛋切半。(小秘訣：用牙線切蛋可以切的比較平整)
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再將瓜仔肉丸放入電鍋中，外鍋加1杯水，蓋上鍋蓋下開關，等開關跳起即可。
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將切半的水煮蛋包入三角飯糰中，飯團外側黏一層海苔，再用小剪刀將海苔剪出蛋黃哥的小臉蛋，其餘配菜裝入便當盒中。一份用電鍋就能料理完成的蛋黃哥便當就完成囉！！
