夏日涼拌雞絲
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酸、甜、鹹、香、冰，一口滿足
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
雞胸肉
1塊
番茄
5顆
蒜頭
1顆
魚露
4-5滴
香檬汁
1匙半
糖
2匙
洋蔥（可加或不加）
1/3顆
香菜（可加或不加）
少許
月桂葉
2片
薑片
2-3片
醬汁
魚露
少許
香檬汁
1匙半
糖
2匙
蒜末
1顆
-
1在水中放入三片薑、兩片月桂葉，待滾後再放入雞胸肉
-
2燙至五分鐘左右，拿起以冷水沖之，放入冷水待醬汁調配好後，即可用叉子剝絲。
-
3將剝好的雞絲放入醬汁攪拌均勻，放置冰箱，待食用時再取出。