夏日涼拌雞絲

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酸、甜、鹹、香、冰,一口滿足

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

雞胸肉 1塊
番茄 5顆
蒜頭 1顆
魚露 4-5滴
香檬汁 1匙半
2匙
洋蔥(可加或不加) 1/3顆
香菜(可加或不加) 少許
月桂葉 2片
薑片 2-3片
醬汁
魚露 少許
香檬汁 1匙半
2匙
蒜末 1顆
  • 1在水中放入三片薑、兩片月桂葉,待滾後再放入雞胸肉
  • 2燙至五分鐘左右,拿起以冷水沖之,放入冷水待醬汁調配好後,即可用叉子剝絲。
  • 3將剝好的雞絲放入醬汁攪拌均勻,放置冰箱,待食用時再取出。
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2016/06/04 發表 3,276 瀏覽

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