地瓜蛋沙拉【大同蛋黃哥按一下電鍋】
描述
營養價值高的地瓜與雞蛋、小黃瓜等做成好吃的沙拉，不僅清爽而且熱量低，在炎熱食慾不振的夏天享用，是最適合的爽口料理。
而且用電鍋蒸煮，方便無油煙，在家也能懶洋洋輕鬆過生活！
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份量
2
人份
步驟
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食材準備。既然要做好吃的蛋料理，當然要配上大同獨家蛋黃哥電鍋才完美啊！6人份容量大小剛剛好，只需一鍵按下就能做出好料理，很適合小家庭、小資族使用。而且它的外鍋、內鍋、內鍋蓋、蒸盤均採用SUS 304不鏽鋼材質。最重要的就是→療癒又可愛啦！怎能不擁有一個呢！
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先將地瓜去皮切片。地瓜、雞蛋一同放入淺盤中，再放入電鍋內，記得淺盤中要放些許冷水，外鍋放半杯水後蓋上鍋蓋烹煮，等開關跳起即可。(淺盤中放些許冷水，可避免雞蛋因鍋內溫度快速升高時讓蛋殼破裂)
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蒸好的地瓜瀝乾水分趁熱壓成泥，並加入調味料拌勻。雞蛋蒸熟後放入冰水中，去殼並切成小丁狀。
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將地瓜蛋沙拉夾入熱狗麵包或抹在土司中，快速又好吃的早餐或點心就可以上桌囉！是不是很簡單，喜歡就試試看，和蛋黃哥一起懶洋洋過生活^^
