鮮肉蛋燒賣【大同蛋黃哥按一下電鍋】
描述
營養豐富的「蛋」，料理方式非常多元。把蛋做成蛋皮後包入鮮香的肉餡，再放入可愛無敵的大同蛋黃哥限定款電鍋中蒸煮。
哇！實在好吃又特別，拿來配飯、下酒都好滿足！
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份量
2
人份
食材
步驟
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食材準備。說到蛋料理，一定要配上大同獨家蛋黃哥電鍋才完美啊！6人份容量大小剛剛好，很適合小家庭、小資族使用，只要一鍵按下就能做出好料理。而且它的外鍋、內鍋、內鍋蓋、蒸盤均採用SUS 304不鏽鋼材質。最重要的就是→療癒又可愛啦！怎能不擁有一個呢！
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將四顆蛋與1/2大匙太白粉加入碗中攪拌均勻。(加入太白粉是讓煎蛋皮時不易破。)
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取20公分平底鍋，將蛋液煎成數張薄蛋皮放涼備用。(蛋皮不要煎太厚，會不好包。)
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煮一小鍋滾水，將韭菜放入汆燙10秒後變軟撈起備用。
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挖一匙肉餡放入蛋皮正中間。
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將蛋皮往上包起後用韭菜打結固定。
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將包好的鮮肉蛋燒賣放入大同電鍋中，外鍋加1杯水，蓋上鍋蓋並按下開關，等開關跳起即可。
