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鮮肉蛋燒賣【大同蛋黃哥按一下電鍋】

鮮肉蛋燒賣【大同蛋黃哥按一下電鍋】

描述

營養豐富的「蛋」,料理方式非常多元。把蛋做成蛋皮後包入鮮香的肉餡,再放入可愛無敵的大同蛋黃哥限定款電鍋中蒸煮。
哇!實在好吃又特別,拿來配飯、下酒都好滿足!
 
 
 
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272 說讚

份量

2 人份

食材

調味料

步驟

  • 食材準備。說到蛋料理,一定要配上大同獨家蛋黃哥電鍋才完美啊!6人份容量大小剛剛好,很適合小家庭、小資族使用,只要一鍵按下就能做出好料理。而且它的外鍋、內鍋、內鍋蓋、蒸盤均採用SUS 304不鏽鋼材質。最重要的就是→療癒又可愛啦!怎能不擁有一個呢!

    食材準備。說到蛋料理,一定要配上大同獨家蛋黃哥電鍋才完美啊!6人份容量大小剛剛好,很適合小家庭、小資族使用,只要一鍵按下就能做出好料理。而且它的外鍋、內鍋、內鍋蓋、蒸盤均採用SUS 304不鏽鋼材質。最重要的就是→療癒又可愛啦!怎能不擁有一個呢!

  • 將四顆蛋與1/2大匙太白粉加入碗中攪拌均勻。(加入太白粉是讓煎蛋皮時不易破。)

    將四顆蛋與1/2大匙太白粉加入碗中攪拌均勻。(加入太白粉是讓煎蛋皮時不易破。)

  • 取20公分平底鍋,將蛋液煎成數張薄蛋皮放涼備用。(蛋皮不要煎太厚,會不好包。)

    取20公分平底鍋,將蛋液煎成數張薄蛋皮放涼備用。(蛋皮不要煎太厚,會不好包。)

  • 煮一小鍋滾水,將韭菜放入汆燙10秒後變軟撈起備用。

    煮一小鍋滾水,將韭菜放入汆燙10秒後變軟撈起備用。

  • 蒜頭切末、蔥切成蔥花與所有調味料加入豬絞肉中攪拌均勻。

    頭切末、切成花與所有調味料加入豬絞肉中攪拌均勻。

  • 挖一匙肉餡放入蛋皮正中間。

    挖一匙肉餡放入蛋皮正中間。

  • 將蛋皮往上包起後用韭菜打結固定。

    將蛋皮往上包起後用韭菜打結固定。

  • 將包好的鮮肉蛋燒賣放入大同電鍋中,外鍋加1杯水,蓋上鍋蓋並按下開關,等開關跳起即可。

    將包好的鮮肉蛋燒賣放入大同電鍋中,外鍋加1杯水,蓋上鍋蓋並按下開關,等開關跳起即可。

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小曹很愛吃 328 食譜 5,712 粉絲

為了吃,人的潛力絕對是無窮!!(握拳) 其實每個人都有潛藏在內心深處料理的靈魂。寫寫食譜,單純分享自家餐桌上的大小事,為家人做一道道美味的小確幸,因為『吃』就是一件令人快樂的事。

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