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香甜的絲瓜、鯛魚的鮮美、挑逗味蕾的烤肉醬,譜出夏季最美的組合

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
鯛魚片
1份
絲瓜
1條
調味
烤肉醬
適量
黑胡椒粒
少許
米酒
少許
蔥花
少許
調味粉
1/4茶匙
  • 1
    將鯛魚片洗淨及絲瓜切塊
  • 2
    將鯛魚放在最底層,絲瓜放上層,滴上少許米酒後,將烤肉醬完整塗抹至絲瓜上,並撒上1/4茶匙的原味調味粉即可
  • 3
    放入蒸鍋蒸煮約20分鐘(若使用電鍋,則於外鍋加入1杯水待跳起即可)
  • 4
    起鍋後灑上蔥花及黑胡椒粒,香甜可口味鯛魚絲瓜,立即上桌
小撇步

註:絲瓜本身就會出水,所以烹煮過程中,不要再加任何水進去破壞它的香甜唷

2016/06/03 發表 3,022 瀏覽
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