鯛魚片絲瓜

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香甜的絲瓜、鯛魚的鮮美、挑逗味蕾的烤肉醬,譜出夏季最美的組合

食材 (2 人份 20 分鐘

鯛魚片 1份
絲瓜 1條
調味
烤肉醬 適量
黑胡椒粒 少許
米酒 少許
蔥花 少許
調味粉 1/4茶匙
  • 1 將鯛魚片洗淨及絲瓜切塊
  • 2 將鯛魚放在最底層,絲瓜放上層,滴上少許米酒後,將烤肉醬完整塗抹至絲瓜上,並撒上1/4茶匙的原味調味粉即可
  • 3 放入蒸鍋蒸煮約20分鐘(若使用電鍋,則於外鍋加入1杯水待跳起即可)
  • 4 起鍋後灑上蔥花及黑胡椒粒,香甜可口味鯛魚絲瓜,立即上桌
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小撇步

註:絲瓜本身就會出水,所以烹煮過程中,不要再加任何水進去破壞它的香甜唷

2016/06/03 發表 2,043 瀏覽

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