鯛魚片絲瓜
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香甜的絲瓜、鯛魚的鮮美、挑逗味蕾的烤肉醬，譜出夏季最美的組合
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
鯛魚片
1份
絲瓜
1條
調味
烤肉醬
適量
黑胡椒粒
少許
米酒
少許
蔥花
少許
調味粉
1/4茶匙
-
1將鯛魚片洗淨及絲瓜切塊 -
2將鯛魚放在最底層，絲瓜放上層，滴上少許米酒後，將烤肉醬完整塗抹至絲瓜上，並撒上1/4茶匙的原味調味粉即可
-
3放入蒸鍋蒸煮約20分鐘(若使用電鍋，則於外鍋加入1杯水待跳起即可)
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4起鍋後灑上蔥花及黑胡椒粒，香甜可口味鯛魚絲瓜，立即上桌
小撇步
註：絲瓜本身就會出水，所以烹煮過程中，不要再加任何水進去破壞它的香甜唷