爆香空心菜

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爆香空心菜
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熱炒清菜

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

空心菜 1把
薑絲 適量
蒜頭 適量
香油 適量
  • 熱鍋下油，先放薑絲及蒜頭大火爆香後放一點鹽在鍋面。
    1熱鍋下油，先放薑絲及蒜頭大火爆香後放一點鹽在鍋面。
  • 放入空心菜，快速翻炒。空心菜變軟後再加一點鹽調味。
    2放入空心菜，快速翻炒。空心菜變軟後再加一點鹽調味。
  • 起鍋前先關火再加一點香油拌一下，完成。
    3起鍋前先關火再加一點香油拌一下，完成。
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小撇步

炒空心菜不要用鍋鏟，用筷子炒。

2016/06/02 發表 5,278 瀏覽

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