飯糰兒

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連吃一星期土司及漢堡早餐,週末想來點不一樣的『香鬆飯糰』!

食材

白米 1杯
2顆
蔥花 適量
VITA香鬆(hola購入) 適量
調味料
鹽少許、白胡椒適量 如左
工具
保鮮膜、砧板 如左
  • 1 米洗淨加水 比例米1:水2
  • 2 加幾滴油 放進電鍋(如果煮好發現米粒不夠軟黏 可以再加一點水續煮)
  • 3 等待米熟的同時炒蔥蛋 加調味料
  • 4 15分鐘左右電鍋跳起 拿砧板 上方鋪保鮮膜
  • 5 均勻鋪上煮熟的米粒 餡料香鬆及蔥蛋 盡量鋪平 讓食材厚度一致
  • 6 捲成長條圓胖狀 拉緊保鮮膜讓食材融為一體 (防止散開的秘訣米飯要Q黏 鋪平面積不能太小或太薄 借用壽司專用的竹簾會更好捲哦)
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小撇步

1. 做出來大約2人份,2大1小
2. 一般飯糰都是糯米或糯米混白米 但因為家裡沒有 這次只用白米也一樣包起來哩^^

2011/12/30 發表 2.7 萬 瀏覽

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討論共 6 則

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請問煮飯 加幾滴油 差別是什麼?

1 年前
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每次作飯糰小孩都很開心吃完 都說很好吃 但很傷腦精的是要常常變花樣

5 年前
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每次作飯糰小孩都很開心吃完 都說很好吃 但很傷腦精的是要常常變花樣

5 年前
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每次都散開,原來如此!!謝謝!!

6 年前
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好吃

6 年前
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好吃

6 年前