鮪魚排沙拉
鮪魚排沙拉
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轉載自http://citymore18.pixnet.net/blog/post/46264558
沙拉真的是我在家最簡單準備的餐桌!!!除了簡單、又能補足很多纖維質、感覺又清爽也不會覺得對身體有負擔
畢竟平常中午上班都是外食，真的蠻容易營養不均衡的!!!
鮪魚除了高營養價值很多人都知道以外，高蛋白、低脂肪、低熱量，完全符合女生怕胖又想吃肉的口慾
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
鮪魚排
１片
白芝麻
30g
小黃瓜
1條
牛番茄
1顆
結球萵苣
1/4顆
胡椒鹽
少許
日式沙拉醬
2大匙
-
1鮪魚排先取出退冰，撒上胡椒鹽稍微醃過，處理生菜，萵苣切絲，小黃瓜與牛番茄切片 -
2準備白芝麻在另一個乾燥的盤子上，把鮪魚片兩面跟側邊都沾滿滿的芝麻 白芝麻或黑芝麻其實都可以，看家裡有甚麼就用甚麼，當然!!如果家中沒芝麻也沒關係啦!!只是加了芝麻吃起來會多了芝麻的香氣(大加分)
-
3鮪魚排放入鍋中，熱少許橄欖油煎，兩面各煎一分鐘 將鮪魚排放在準備好的生菜上，淋上沙拉醬拌勻即可！
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小撇步
而且大概看到表面芝麻有點上色、魚肉變白就可以把火關掉，然後用平底鍋的餘溫讓鮪魚排的內部熟成!!!這樣的煎法魚肉就會剛剛好熟，嫩度超剛好
鮪魚排哪裡買？
http://www.tunaking.com.tw/product.php?sn=91&cid=320