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蒜片腰果義大利麵

蒜片腰果義大利麵

描述

今天一個人休假在家,打掃完家裡後,已經接近下午2點;肚子餓到發出咕魯咕魯的叫聲,翻翻冰箱沒有找到什麼食材,只有義大利麵和腰果;想起義大利有一道窮人義大利麵,只要蒜頭和辣椒、義大利麵即可。所以決定自己做一道自己版的窮人義大利麵。

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食材

步驟

  • 1.	起一滾水加鹽,放義大利麵煮熟(時間可參考包裝上建議的時間)蒜頭切片,腰果打碎。

    1. 起一滾水加鹽,放義大利麵煮熟(時間可參考包裝上建議的時間)頭切片,腰果打碎。

  • 起油鍋(油略多一些),放蒜片炸至些許焦黃色就要將蒜片夾起(如果等蒜片已完全上色再夾起就來不及,因為蒜片起鍋後還會繼續熟成,會變苦)

    起油鍋(油略多一些),放片炸至些許焦黃色就要將片夾起(如果等片已完全上色再夾起就來不及,因為片起鍋後還會繼續熟成,會變苦)

  • 蒜片起鍋後,用餐巾紙吸油,再撒一點鹽

    片起鍋後,用餐巾紙吸油,再撒一點鹽

  • 同一油鍋放入腰果碎,小火炒至腰果香味出來;加一點鹽和黑胡椒粉,關火;放入煮好的義大利麵拌均。

    同一油鍋放入腰果碎,小火炒至腰果香味出來;加一點鹽和黑胡椒粉,關火;放入煮好的義大利麵拌均。

  • 義大利麵盛盤後,撒上蒜片、義大利綜合香料即可。義大利麵沾滿蒜油和堅果油的香味,在配上酥酥的蒜片,真的很好吃。希望大家可以試試。

    義大利麵盛盤後,撒上片、義大利綜合香料即可。義大利麵沾滿油和堅果油的香味,在配上酥酥的片,真的很好吃。希望大家可以試試。

小撇步

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