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家庭味的紅燒牛肉麵

家庭味的紅燒牛肉麵

描述

原本想說煮牛肉麵是一件麻煩的事,但嘗試後發現其實一點都難。大家也來試試看吧!

82 說讚

食材

調味料

步驟

  • 將牛腱切塊、紅白蘿蔔切塊、切末、洋蔥切末

  • 熱鍋加少許油放牛腱煎

    熱鍋加少許油放牛腱煎

  • 等肉表面焦香,放入薑未、洋蔥未、八角拌炒,接下來加入五香粉、胡椒粉、辣豆瓣醬、冰糖、蕃茄醬、醬油、米酒拌炒

    等肉表面焦香,放入未、洋蔥未、八角拌炒,接下來加入五香粉、胡椒粉、辣豆瓣醬、冰糖、蕃茄醬、醬油、米酒拌炒

  • 加入紅白蘿蔔拌炒後,加水蓋滿食材。等水滾後,小火燉煮1小時半即可。

    加入紅白蘿蔔拌炒後,加水蓋滿食材。等水滾後,小火燉煮1小時半即可。

  • 煮個麵、燙個青菜,再將燉煮的牛肉湯加入就可吃了。

    煮個麵、燙個青菜,再將燉煮的牛肉湯加入就可吃了。

小撇步

醬油一開始也可以先不要加那麼多,等牛肉燉好再調味即可。

如果想看更完整的食譜可到我的facebook:https://www.facebook.com/105ILOVEMYLIFE

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