甜甜幸福味 4 食譜 2 粉絲 追蹤 家庭味的紅燒牛肉麵 描述 原本想說煮牛肉麵是一件麻煩的事,但嘗試後發現其實一點都難。大家也來試試看吧! 82 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛腱 2條 紅白蘿蔔 各2條 薑 適量 洋蔥 1顆 八角 4顆 調味料 醬油 約3碗 蕃茄醬 適量 辣豆瓣醬 2大匙 冰糖 適量 米酒 適量 五香粉 適量 胡椒粉 適量 步驟 將牛腱切塊、紅白蘿蔔切塊、薑切末、洋蔥切末 熱鍋加少許油放牛腱煎 等肉表面焦香,放入薑未、洋蔥未、八角拌炒,接下來加入五香粉、胡椒粉、辣豆瓣醬、冰糖、蕃茄醬、醬油、米酒拌炒 加入紅白蘿蔔拌炒後,加水蓋滿食材。等水滾後,小火燉煮1小時半即可。 煮個麵、燙個青菜,再將燉煮的牛肉湯加入就可吃了。 小撇步 醬油一開始也可以先不要加那麼多,等牛肉燉好再調味即可。 如果想看更完整的食譜可到我的facebook:https://www.facebook.com/105ILOVEMYLIFE 3,806 瀏覽 2016/05/30 發表