梅花豬親子丼
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蔬菜滿滿的梅花豬親子丼！
本來要買雞肉，一時恍神買到梅花豬，幸好煮出來還挺好吃的！
超簡單作法，試試看吧！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
梅花豬
10片
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
適量
黑木耳
適量
雞蛋
2顆
青蔥
適量
醬汁
薄鹽醬油
兩大匙
味醂
一大匙
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1備料：蔬菜類切絲、豬肉切片（可以不用太薄，會比較有口感）、兩顆蛋隨意攪散（不須均勻）、青蔥細切備用 -
2豬肉片兩面煎過後先放在一旁盤內
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3所有切絲蔬菜一起下鍋，小火慢炒，可加一些水幫助炒軟
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4加肉、加醬汁、加半杯米杯的水量一起煮5分鐘
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5在鍋內加蛋、蓋上鍋蓋，1分鐘後關火，可以用大湯匙慢慢把料盛至飯上，之後在放上蔥花就大功告成囉！
小撇步
1.蔬菜可自行更換，耐煮有甜味的皆適合
2.炒蔬菜時，會比較花時間，但是要有耐心煮軟唷