梅花豬親子丼

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蔬菜滿滿的梅花豬親子丼!
本來要買雞肉,一時恍神買到梅花豬,幸好煮出來還挺好吃的!
超簡單作法,試試看吧!

食材 (2 人份 10 分鐘

梅花豬 10片
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 適量
黑木耳 適量
雞蛋 2顆
青蔥 適量
醬汁
薄鹽醬油 兩大匙
味醂 一大匙
  • 1 備料:蔬菜類切絲、豬肉切片(可以不用太薄,會比較有口感)、兩顆蛋隨意攪散(不須均勻)、青蔥細切備用
  • 2 豬肉片兩面煎過後先放在一旁盤內
  • 3 所有切絲蔬菜一起下鍋,小火慢炒,可加一些水幫助炒軟
  • 4 加肉、加醬汁、加半杯米杯的水量一起煮5分鐘
  • 5 在鍋內加蛋、蓋上鍋蓋,1分鐘後關火,可以用大湯匙慢慢把料盛至飯上,之後在放上蔥花就大功告成囉!
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小撇步

1.蔬菜可自行更換,耐煮有甜味的皆適合
2.炒蔬菜時,會比較花時間,但是要有耐心煮軟唷

2016/05/29 發表 2,142 瀏覽

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