獨食午餐-繽紛溫沙拉
描述
週六剛好有個假期，獨自一人在家，早餐過後就決定要慵懶的趴在沙發上上網，開點兒小窗，讓陽光曬進室內，微風帶來了清新的空氣，深吸一口，忍不住伸了個大懶腰！
不知不覺也到了該為自己料理午餐的時間了，再慵懶也得要起身呀～陽光好美，如此溫暖怡人的日子，很適合來一盤溫沙拉，平常都吃冷沙拉，但其實肚子餓的時候，不宜吃太多生冷的東西，溫沙拉正好符合我現在食慾不振的時期，兼顧美觀營樣好吃，還低油低鹽呢，簡直太棒了！
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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1. 蔬果洗淨，甜椒內的梓跟膜要去除，方法相當簡單，對半切後用手挖就可以了，圖中左半邊是清理好的，右邊是尚未清理的，可以對照一下，清好了之後紅黃椒各取一半切成約1.5公分的條狀。
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3. 小黃瓜切成約1公分立方，也丟進冰水中冰鎮。 切1公分立方其實很間單，只要將小黃瓜沿長邊十字對切，變成四長條後，再切丁就ok了。
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6. 食量大的我，又多煮了快速版的玉米濃湯以及芝麻涼麵來做搭配，一共三種料理，這組清爽的菜單不但滋味和諧、吃起來沒有負擔，還有達到一日五種顏色蔬果的要求呢～ 紅色：紅椒 黃色：黃椒、玉米 綠色：小黃瓜、四季豆 白色：金針菇 黑色：是芝麻喔（芝麻醬涼麵）
小撇步
貼心小提醒：
以上份量為當配菜的份量，如要單純只吃這道菜無其他料理的話，建議將份量乘以2。
鮪魚罐頭的汁液不用刻意瀝乾，直接湯匙挖起來連魚肉帶湯汁放進去拌，鮪魚的鮮甜滋味和黑胡椒很相襯。
之所以綠色蔬果要冰鎮，是為了口感跟脆度，若嫌蠻煩省略此步驟其實也沒有太大的關係。＊本文長篇版本同步發表於http://iorylan.pixnet.net/blog＊
