日式照燒豆腐
好吃的豆腐,加上照燒醬同煮!!更加美味加分,營養不減
食材
板豆腐
400克
日式太白粉(馬鈴薯太白粉)
適量
醬汁
日式醬油(鰹魚風味)
兩大匙
味霖
兩大匙
砂糖
兩大匙
清酒或料理米酒
兩大匙
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1 先將醬汁混勻!糖溶解 -
2 豆腐擦乾,沾上日式太白粉
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3 下油鍋煎至表面酥脆~這步驟要仔細~細心確實做好!!之後下調好的醬汁同煮至豆腐入味醬汁稍收~過程中要記得翻面讓豆腐兩面入味!!
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4 完成~上桌!上桌時可淋上鍋中醬汁~撒上蔥花與海苔絲
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