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台灣泡麵好吃口味又多，但是確有一點頗令我困擾，就是在稀哩呼嚕過癮的吃完泡麵之後，那剩下的湯實在是喝不完，倒掉又嫌麻煩，所以索性打了顆蛋進去放入電鍋，蒸一會兒，撒點蔥花，倒真成了好吃的茶碗蒸。
我知道聽起來有點噁心，但是真心不騙，真好吃！不僅把剩下的湯解決，還可為自己加個蛋補充營養。而且，蒸過的泡麵湯已經昇華成另一種層次，油膩感全消。
泡泡麵，把泡麵吃光。
將剩下的湯倒入瓷碗中，打入雞蛋，攪拌均勻放入電鍋，外鍋加半杯水，蒸至跳起後取出。
青蔥切小段或切成絲，撒在茶碗蒸上即可享用。
小撇步
如果沒有電鍋也可以用微波爐喔！
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