泡麵茶碗蒸(電鍋料理)

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台灣泡麵好吃口味又多,但是確有一點頗令我困擾,就是在稀哩呼嚕過癮的吃完泡麵之後,那剩下的湯實在是喝不完,倒掉又嫌麻煩,所以索性打了顆蛋進去放入電鍋,蒸一會兒,撒點蔥花,倒真成了好吃的茶碗蒸。

我知道聽起來有點噁心,但是真心不騙,真好吃!不僅把剩下的湯解決,還可為自己加個蛋補充營養。而且,蒸過的泡麵湯已經昇華成另一種層次,油膩感全消。

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

泡麵 1包
雞蛋 1顆
青蔥 1/3根
  • 1 泡泡麵,把泡麵吃光。
  • 2 將剩下的湯倒入瓷碗中,打入雞蛋,攪拌均勻放入電鍋,外鍋加半杯水,蒸至跳起後取出。
  • 3 青蔥切小段或切成絲,撒在茶碗蒸上即可享用。
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2016/05/23 發表 4,342 瀏覽

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