百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
開心料理
629 食譜 7,727 粉絲

南瓜奶香茶碗蒸~電鍋版

南瓜奶香茶碗蒸~電鍋版

描述

南瓜有防癌功效,並能幫助肝腎功能恢復,增強細胞的再生能力;豐富的鋅為生長發育的重要物質,將它加入蛋液中做成茶碗蒸,再用鮮奶添加香氣和營養,適合各種年紀的小朋友,健康好吃!

253 說讚

食材

步驟

  • 南瓜切塊蒸熟

    南瓜切塊蒸熟

  • 壓成泥放涼

    壓成泥放涼

  • 蝦去頭剝殼,去除腸泥

    蝦去頭剝殼,去除腸泥

  • 雞蛋打勻加鮮奶和水,拌入南瓜,少許鹽調味

    雞蛋打勻加鮮奶和水,拌入南瓜,少許鹽調味

  • 用濾網過篩,去除表面氣泡

    用濾網過篩,去除表面氣泡

  • 碗中放入瘦肉,豆腐和2/3的蛋液

    碗中放入瘦肉,豆腐和2/3的蛋液

  • 電鍋用半杯水煮開,放入蛋液蒸至跳起(鍋蓋要留一個小縫)悶2分鐘

    電鍋用半杯水煮開,放入蛋液蒸至跳起(鍋蓋要留一個小縫)悶2分鐘

  • 放蝦,魚板,倒蛋液

    放蝦,魚板,倒蛋液

  • 再用半杯水蒸至跳起,悶3~5分即可

    再用半杯水蒸至跳起,悶3~5分即可

小撇步

1:蛋與水(鮮奶)的比例大約是1:2
2:南瓜蒸過會出水,可以酌量減少一些水份
3:南瓜量可依個人口味稍做調整

7,713 瀏覽
avatar
開心料理 629 食譜 7,727 粉絲

每周更新影音食譜 歡迎👍追蹤 開心料理 粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B 素食 蔬食 區:http://goo.gl/oVGTvG YouTube訂閱:http://goo.gl/RWZU3f

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 雞胸肉 餅乾 雞蛋豆腐 家常菜 番茄炒蛋 早餐 杏鮑菇 四季豆 豆腐 湯麵 馬鈴薯 炒飯 雞湯 瓜仔肉 高麗菜飯 玉米濃湯 白菜滷 番茄 打拋豬 鮭魚 花椰菜 櫛瓜 三杯雞 台式泡菜 南瓜 排骨 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 金針菇 高麗菜 菠菜 雞肉 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 義大利麵 竹筍 糖醋排骨 糖葫蘆 滷肉 地瓜 炒麵 小黃瓜 麻婆豆腐 酸辣湯 粽子 娃娃菜 蒸蛋 茄子