假裝在法國：紅酒燉牛肉
份量
3
人份
時間
180
分鐘
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1牛腩先切塊，倒入250cc紅酒、放入3片月桂葉、少許迷迭香，一起醃牛腩。這樣醃4小時
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2牛腩裹粉後，倒入橄欖油起鍋小火煎上色，放置一旁。剩餘的紅酒汁保留等等要用
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3洋蔥切長條、紅蘿蔔切塊、馬鈴薯切塊後，用橄欖油起鍋小火炒
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4再加入切好番茄塊+一大匙番茄醬＋高湯（或清水）蓋過上述食材
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5加入牛肉塊、剩餘红酒汁，小火燉4小時。後起鍋加入黑胡椒粒．完成！
小撇步
1.紅酒在兩個步驟都會用到．
2.番茄和番茄醬都要存在
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