營養早餐❤️牛肉漢堡排

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牛肉漢堡排是早餐最佳良伴,夾上吐司或貝果再加片起士就是超美味的營養早餐,簡單又安心的作法,大家一起動手做吧。

份量
8 人份
時間
15 分鐘
食材
牛絞肉
600g(一斤)
洋蔥
半顆
麵粉
2大匙
雞蛋
1顆
1小匙
黑胡椒
適量
油或奶油(炒洋蔥)
適量
  • 1
    將洋蔥下鍋炒至透明,稍微放涼備用
  • 2
    將牛絞肉加入雞蛋、麵粉、洋蔥、鹽、黑胡椒拌勻
  • 3
    拌勻後將牛肉甩打至有黏性
  • 4
    將牛肉捏整一個小圓球下鍋煎熟,不急著翻面,待一面煎到上色後再翻面
  • 5
    即完成牛肉漢堡排
  • 6
    也可將漢堡排整成圓形肉排
  • 7
    冷凍變硬後,一個個包裝冷凍保存,要用時直接拿出來煎熟即可
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2016/05/21 發表 1.8 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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請問麵粉是中筋嗎?謝謝

9 months ago
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請問換豬肉也是一樣嗎?謝謝

a year ago
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請問如果是早餐才要煮 是生的冷凍嗎
我已經煎熟ㄌ在冷凍可以嗎

2 years ago
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作者回應

熟了冷凍再加熱也是可以喔,但建議生的冷凍味道會比較好,不用退冰可以直接煎

2 years ago