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吳吳
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炒冬粉(不加味精)省錢大作戰

炒冬粉(不加味精)省錢大作戰

描述

炒米粉省錢大作戰~~~
買菜跟排骨200有找 還能撐個三到四天兩個人吃的話 好吃也營養
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45 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 我不喜歡味精  所以都自己熬高湯  我用蒜頭  排骨  水 來熬湯
水滾在下 排骨 蒜頭

    我不喜歡味精 所以都自己熬高湯 我用頭 排骨 水 來熬湯 水滾在下 排骨

  • 鰲好高湯後 東西都切好後 先將蛋炒好 盡量微微焦 炒出來的米粉才有蛋香的味道 炒好後放旁邊

  • 炒韭菜 葱 香菇 到軟 再下剛炒好的蛋 我通常葱都是先下 想要整碗麵有葱的香氣

    韭菜香菇 到軟 再下剛炒好的蛋 我通常葱都是先下 想要整碗麵有葱的香氣

  • 都炒到軟後 下高湯跟醬油 等到高湯滾後 直接下冬粉

    都炒到軟後 下高湯跟醬油 等到高湯滾後 直接下冬粉

  • 冬粉煮熟後要不斷的翻炒 才不會冬粉黏鍋 最後再下白胡椒 拌一下 就完成搂
 開始吃摟~~

    冬粉煮熟後要不斷的翻炒 才不會冬粉黏鍋 最後再下白胡椒 拌一下 就完成搂 開始吃摟~~

小撇步

熬排骨湯血渣一定要撈掉不然腥味很重
要記得 炒冬粉的時候有軟就好瞜 不燃爛掉的冬粉 不太好吃

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