蕃茄蛤蜊白酒義大利麵

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蕃茄蛤蜊白酒義大利麵
對比其他義大利麵簡單又低卡的一道
裡面只需一匙油 不加鹽
而且又快速上桌 從備料到完成只要20分鐘

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

義大利麵 一把
小番茄對切一半 15顆
蛤蜊加鹽土沙 一碗
蒜頭切末 5瓣
小辣椒去籽 一支
白酒 1小杯
九層塔切小 少許
調味
黑胡椒 少許
義大利香料 少許
  • 1 1-切食材時先燒一鍋水 2-水滾後加兩匙鹽和少許橄欖油後下義大利麵 3-熱鍋加入一匙橄欖油 爆香蒜頭與辣椒(炒至香味出來) 4-加入蕃茄(炒至稍微軟化) 5-加入義大利麵與九層塔(稍微翻炒後,加入少許麵湯) 6-鋪上蛤蜊 淋上白酒 7-蓋鍋蓋悶至蛤蜊打開 8-開蓋翻炒邊加入黑胡椒與義大利香料
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小撇步

快速上桌的料理 從備料到完成只要20分鐘
蛤蜊配義大利麵一定要加夠多九層塔才會夠味!
家裡沒白酒可換米酒但不要太多
如果怕辣椒太辣記得把籽刮掉噢

2016/05/19 發表 2,276 瀏覽

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