一直攪拌攪拌的洋蔥湯
份量
3
人份
時間
45
分鐘
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1洋蔥切丁
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2鍋子加入奶油與洋蔥丁拌炒 待鍋內開始冒煙倒入一些橄欖油繼續拌炒
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3一直重複攪拌拌炒的動作到洋蔥呈現咖啡色（鍋底焦黃屬正常現象，把鍋底刮起持續拌炒動作） 中間可適量加點橄欖油防止炒至過頭
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4加入柴魚湯包粉與水（稍微刮下鍋邊的洋蔥）攪拌均勻後倒入數滴巴薩米可醋（可加可不加，屬解膩效果）
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5待煮滾就完成囉🤘🏻 加入帕瑪森起司粉（或鹽巴代替，屬調味）即可上桌啦
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