蒜味烤牛小排(蒸氣烘烤爐)

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為什麼外面的牛排吃起來就是鮮嫩多汁,可是自己在家怎麼烤出來都是乾乾澀澀不Juicy呢?
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食材

Panasonic蒸氣烘烤爐 1台
牛小排 2塊約400g
調味料
蒜泥 15g
醬油膏 15cc
沙茶醬 15g
米酒 5cc
5g
黑胡椒粉 少許
  • 1 牛小排洗淨瀝乾備用。將所有調味料拌勻成醃醬,放入牛小排醃約2小時。
  • 2 選擇【烘烤/烘焙/有預熱】,設定230度C,將牛小排放於鋪了鋁箔紙的蒸盤上,預熱結束後入蒸氣烘烤爐約5分鐘即可食用。
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小撇步

料理麻煩大挑戰!一爐就搞定!分享Q&A食譜,就有機會將蒸氣烘烤爐帶回家!
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2016/05/18 發表 7,504 瀏覽

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