蔬菜煎餅
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是道清冰箱料理.....
常常會有剩半條紅蘿蔔...
剩ㄧ半的洋蔥....
通通切ㄧ切放進去.....
好吃唷^^
參考來源：蘿潔塔的廚房
http://youtu.be/dcx0xVNaM2k
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
紅蘿蔔
半條
馬鈴薯
ㄧ顆
洋蔥
半顆
高麗菜
4/1顆
豬絞肉
約300克
蔥
2支
蛋
2顆
中筋麵粉
3湯匙
鹽巴
少許
黑胡椒粒
少許
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1紅蘿蔔、馬鈴薯刨絲 洋蔥跟蔥切丁 高麗菜切絲 -
2拿ㄧ個大ㄧ點的鍋子 把所有食材放入.... 打入兩顆蛋... 稍微攪拌後加入少許鹽巴跟黑胡椒粒
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3再加入三湯匙中筋麵粉 (( 湯匙是我隨便拿ㄧ支的XD....))
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4整個攪拌均勻
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5平底鍋小火熱鍋.... 加少許油... 煎成ㄧ小片ㄧ小片....
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6翻面繼續煎.....
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7把兩面煎的(( 恰恰 )) 趁熱吃超好吃唷^^
小撇步
以前煎東西都會把整個平底鍋鋪平
但是翻面都會翻的很醜
然後ㄧ堆碎碎的蔬菜
改成煎ㄧ小片ㄧ小片後
ㄧ次夾ㄧ片剛剛好
煎的也很漂亮^^