翠綠瓠瓜絲
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1 瓠瓜與胡蘿蔔刨絲，蒜頭切末
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2 熱鍋下油，先將胡蘿蔔絲先炒香後取出
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3 下油，爆香蒜末，加入瓠瓜絲拌炒，並煨至出水，加入胡蘿蔔絲拌勻，最後調味加1-2茶匙鹽即可．
小撇步
瓜類含水分，所以要炒至出水才會香，有點類似煨的做法
老K廚房：https://www.facebook.com/oldkkitchen
瓜類含水分，所以要炒至出水才會香，有點類似煨的做法
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