醬炒香茄魷魚SãoMamede 黑橄欖油

君雅
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平時我都是隨意搭配,就是看到冰箱裡有什麼,我就煮什麼,今天這樣搭,其實很怪,但煮出來很是很不錯吃喔~

份量
5 人份
時間
10 分鐘

食材

適量
適量
適量
少量
  • 使用SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油 起油鍋

    使用SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油 起油鍋

  • 加入茄子與魷魚先悶煮一下,再加入烤肉醬,最後加入蔥段。

    加入茄子與魷魚先悶煮一下,再加入烤肉醬,最後加入蔥段。

  • 不會太油膩,而且茄子也很入味,好吃~

    不會太油膩,而且茄子也很入味,好吃~

小撇步

以往起油鍋都是使用一般的沙拉油下去熱炒,可是我發現油煙都會非常的多,然而使用黑橄欖油就比較不一樣了,鈽彈用量比沙拉油要少,而且也比較沒有那種(ㄕㄚ~)一聲,放菜下去時的那種白色油煙,且在茄子魷魚上也比較沒有油滋滋的那種油膩感。

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