醬炒香茄魷魚SãoMamede 黑橄欖油

2016/05/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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平時我都是隨意搭配,就是看到冰箱裡有什麼,我就煮什麼,今天這樣搭,其實很怪,但煮出來很是很不錯吃喔~

食材 (5 人份 10 分鐘

茄子 適量
魷魚 適量
青蔥 適量
烤肉醬 少量
特級冷壓初榨黑橄欖油 少量
  • 1 使用SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油 起油鍋
  • 2 加入茄子與魷魚先悶煮一下,再加入烤肉醬,最後加入蔥段。
  • 3 不會太油膩,而且茄子也很入味,好吃~
  • 4
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小撇步

以往起油鍋都是使用一般的沙拉油下去熱炒,可是我發現油煙都會非常的多,然而使用黑橄欖油就比較不一樣了,鈽彈用量比沙拉油要少,而且也比較沒有那種(ㄕㄚ~)一聲,放菜下去時的那種白色油煙,且在茄子魷魚上也比較沒有油滋滋的那種油膩感。

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