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喬媽咪的低醣廚房
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香煎雞腿配生菜沙拉套餐

香煎雞腿配生菜沙拉套餐

描述

用香蒜跟西班牙紅椒粉堆疊出迷人的香氣~~好吃香酥的雞腿排也可以在家煎~~夏天搭配個沙拉就是清爽的一餐~~有

153 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 首先,把去骨雞腿排放入保鮮盒,將鹽、黑胡椒、蒜泥、西班牙紅椒粉均勻塗抹在雞腿排的兩面,然後放入冰箱醃2個鐘頭。可前一晚就醃好放冰箱冷藏藏

    首先,把去骨雞腿排放入保鮮盒,將鹽、黑胡椒泥、西班牙紅椒粉均勻塗抹在雞腿排的兩面,然後放入冰箱醃2個鐘頭。可前一晚就醃好放冰箱冷藏藏

  • 地瓜削皮切條,用中小火慢慢炸,炸到金黃色酥脆的狀態就可以起鍋了。準備個盤子上面鋪上餐巾紙炸好的薯條撈起鍋放上去,撒上鹽巴少許、西班牙紅椒粉、洋香菜葉。(地瓜是這餐點的主食類,如果怕胖不想吃油炸的可以改變方式,切塊加點奶油蒸熟即可,吃的到地瓜的天然甜味。)

    地瓜削皮切條,用中小火慢慢炸,炸到金黃色酥脆的狀態就可以起鍋了。準備個盤子上面鋪上餐巾紙炸好的薯條撈起鍋放上去,撒上鹽巴少許、西班牙紅椒粉、洋香菜葉。(地瓜是這餐點的主食類,如果怕胖不想吃油炸的可以改變方式,切塊加點奶油蒸熟即可,吃的到地瓜的天然甜味。)

  • **這是雞腿好吃的小訣竅~很重要**取一平底鍋,冷鍋將雞腿肉帶皮的那面朝下,不須放油,直接開火,用小火(火苗最好不要接觸到鍋底比較不容易煎焦)慢慢煎個7~8分鐘。雞皮的油脂會被高溫慢慢逼出來~翻面將另一面煎熟(大約5~7分鐘)可以用把小刀劃開較厚的地方確認熟度。

    **這是雞腿好吃的小訣竅~很重要**取一平底鍋,冷鍋將雞腿肉帶皮的那面朝下,不須放油,直接開火,用小火(火苗最好不要接觸到鍋底比較不容易煎焦)慢慢煎個7~8分鐘。雞皮的油脂會被高溫慢慢逼出來~翻面將另一面煎熟(大約5~7分鐘)可以用把小刀劃開較厚的地方確認熟度。

  • 萵苣洗淨切小段(比較好入口),鋪一些在盤子上,放上自製的酪梨莎莎醬-作法在這https://icook.tw/recipes/156611,煎好雞腿排擺上盤,鍋子裡煎雞腿的油脂直接淋在生菜上當沙拉的醬汁增添香氣,就可以開動了。

    萵苣洗淨切小段(比較好入口),鋪一些在盤子上,放上自製的酪梨莎莎醬-作法在這https://icook.tw/recipes/156611,煎好雞腿排擺上盤,鍋子裡煎雞腿的油脂直接淋在生菜上當沙拉的醬汁增添香氣,就可以開動了。

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喬媽咪的低醣廚房 51 食譜 447 粉絲

選擇較天然無加工及天然原型食物加上簡單的調味,兼顧快速((就是簡單懶人版的意思))又豐富營養的料理搭配,讓大人小孩都吃得健康、吃的開心。 現在喜歡用ig紀錄,更多美味食譜在這裏 https://instagram.com/jorgina0406?r=nametag

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