黑糖布丁塔(免烤箱版)

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小淘氣早餐🍠
完全無油的布丁塔🍮,不論是熱熱吃、冰冰吃都很受小淘氣喜愛😳
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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

布丁杯(耐熱) 2個
煎圓形烘培紙 2片
塔皮
地瓜 90g
燕麥片 15g
布丁
鮮奶 125g
黑糖 10g
雞蛋 一顆
  • 1 地瓜蒸熟後壓成泥,跟燕麥片混合
  • 2
  • 3 放入布丁杯沿著杯緣壓平備用
  • 4 鮮奶跟黑糖混合加熱至黑糖融化即可,加入雞蛋混合過篩2-3次,倒入備用的布丁杯約9分滿
  • 5 蒸籠大火水滾後放入布丁塔,轉中大火,開一小縫,蒸10-15分鐘(布丁凝固即可)
  • 6 再用海苔胡蘿蔔做表情,就是可愛又營養的早餐
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小撇步

📍烘培紙剪成布丁杯底的圓即可,脫模只需要沿著杯緣刮一圈即可拿的出來
📍 塔皮是無油無糖,甜度來自地瓜的甜,塔皮的口感也是屬於軟Q的呦

2016/05/17 發表 5,317 瀏覽

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