黑糖布丁塔(免烤箱版)
步驟
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地瓜蒸熟後壓成泥,跟燕麥片混合
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放入布丁杯沿著杯緣壓平備用
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鮮奶跟黑糖混合加熱至黑糖融化即可,加入雞蛋混合過篩2-3次,倒入備用的布丁杯約9分滿
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蒸籠大火水滾後放入布丁塔,轉中大火,開一小縫,蒸10-15分鐘(布丁凝固即可)
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再用海苔胡蘿蔔做表情,就是可愛又營養的早餐
小撇步
📍烘培紙剪成布丁杯底的圓即可,脫模只需要沿著杯緣刮一圈即可拿的出來
📍 塔皮是無油無糖,甜度來自地瓜的甜,塔皮的口感也是屬於軟Q的呦