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蝦醬羊肉空心菜&羊肉意麵

蝦醬羊肉空心菜&羊肉意麵

描述

吃火鍋買的一盒羊肉沒用到,拿來炒了拌麵吃!

123 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 羊肉、蝦醬、香菇蠔油、酒、太白粉拌勻醃個10分。
空心菜洗淨切段、蒜頭用菜刀拍一下去皮。

    羊肉、蝦醬、香菇蠔油、酒、太白粉拌勻醃個10分。 空心菜洗淨切段、頭用菜刀拍一下去皮。

  • 油份量多一些

    油份量多一些

  • 炒肉片時以筷子較易撥散,肉片變色先盛出。

    炒肉片時以筷子較易撥散,肉片變色先盛出。

  • 油留在鍋中,爆香蒜,放空心菜快炒。

    油留在鍋中,爆香,放空心菜快炒。

  • 盛盤,羊肉鋪在菜上。

    盛盤,羊肉鋪在菜上。

  • 一鍋水煮開,下意麵,2分鐘後撈出麵放碗中,拌入蝦醬羊肉空心菜,即是羊肉意麵。

    一鍋水煮開,下意麵,2分鐘後撈出麵放碗中,拌入蝦醬羊肉空心菜,即是羊肉意麵。

小撇步

油份量多一些

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