百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ca Ca Cooking
463 食譜 1,254 粉絲

筍絲焢肉

筍絲焢肉

描述

用電鍋來燉滷,讓筍絲及五花肉都能入味,料理起來也很輕鬆簡單哦!

87 說讚

食材

調味

步驟

  • 五花肉切成長約8公分、厚1公分以滾水汆燙2分鐘後撈起,筍絲充份洗淨備用。

    五花肉切成長約8公分、厚1公分以滾水汆燙2分鐘後撈起,筍絲充份洗淨備用。

  • 熱鍋加1匙的油將五花肉以中火乾煸,再把蒜頭、薑片、乾辣椒、青蔥段、八角下鍋爆香。

    熱鍋加1匙的油將五花肉以中火乾煸,再把頭、片、乾辣椒、青段、八角下鍋爆香。

  • 加入6碗的水量,以3匙的老抽、2匙的蠔油、2匙的米酒、1匙的冰糖及少許的胡椒粉調味。

    加入6碗的水量,以3匙的老抽、2匙的蠔油、2匙的米酒、1匙的冰糖及少許的胡椒粉調味。

  • 待大滾後把筍絲放入,以中火煮約10分鐘後移至大同電鍋內。

    待大滾後把筍絲放入,以中火煮約10分鐘後移至大同電鍋內。

  • 外鍋放5米杯量的水燉滷,待開關跳起後,再悶半個小時,盛盤後撒上一點蔥花,香氣四溢的下飯菜色,筍絲焢肉就完成了哦!

    外鍋放5米杯量的水燉滷,待開關跳起後,再悶半個小時,盛盤後撒上一點花,香氣四溢的下飯菜色,筍絲焢肉就完成了哦!

小撇步

用老抽來滷控肉,會讓肉質色澤及味道更加入味哦!

4,502 瀏覽
avatar
Ca Ca Cooking 463 食譜 1,254 粉絲

用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 番茄炒蛋 竹筍 低脂高蛋白 香菇雞湯 菠菜 地瓜 糖葫蘆 高麗菜飯 茄子 三杯雞 蒸蛋 餅乾 義大利麵 豆腐 花椰菜 湯麵 白菜滷 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 番茄 雞肉 滷肉 南瓜 雞湯 小黃瓜 四季豆 涼拌小黃瓜 家常菜 酸辣湯 馬鈴薯 雞蛋豆腐 排骨 早餐 台式泡菜 金針菇 炒麵 雞胸肉 炒飯 玉米濃湯 高麗菜 娃娃菜 櫛瓜 麻婆豆腐 粽子 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 鮭魚 打拋豬