絲瓜蛤蜊 分享傳送傳送列印 Morris Liu 10 食譜 3 粉絲 追蹤 104 說讚 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 絲瓜蛤蜊，營養又健康，自己做吃的更安心。 份量 3 人份 時間 10 分鐘 熱量 看熱量 食材 絲瓜 2條 蛤蜊 600公克 薑 15克 水 適量 1 將絲瓜沖洗乾淨後再去皮，去頭尾，挖子後切片。薑切成絲狀。 2 蛤蜊吐沙後，清洗乾淨，放入不鏽鋼鍋內，閒置。 3 先將水，蛤蜊和薑一起放入鍋中一起煮，(就像煮蛤蜊湯一樣)，等到蛤蜊全開時，將其泡沫舀取不要，等到泡沫變少時，將絲瓜放入鍋中一起煮。 4 最後等到絲瓜熟時，即可。不用加鹽巴，蛤蜊本身就有鹽味。 小撇步 絲瓜如不去子，一條就夠了，去子才需要用到兩條，水要適量，蛤蜊本身就有鹹味，除非加太多水，要不然本身的鹽度就夠了，絲瓜一定要最後放要不然會煮太久，很爛就不好。 2016/05/15 發表 2,530 瀏覽
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Morris Liu
syiiii