Oreo 蛋糕(參考carol老師食譜)

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參考carol老師的免泡打粉香蕉蛋糕食譜!

食材

Oreo (去餡) 1條
低筋麵粉 100g
全蛋 2顆
無鹽奶油 60g
40g
牛奶 少許
  • 1 麵粉過篩、 去餡Oreo 打碎成粉、 奶油隔水加熱融化成液態 以備用
  • 2 蛋放在約莫50度c的溫水中5-6分鐘
  • 3 全蛋+糖打法至泛白
  • 4 麵粉分次拌入蛋糊 Oreo 碎加點牛奶潤溼後倒入麵糊
  • 5 麵糊分1/4至液態油中拌勻 再將1/4的麵糊倒回原麵糊鍋中拌勻
  • 6 烤箱預熱150度c 依個人烤箱烤10-15分鐘即可 竹籤插入不溼就好嘍
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小撇步

如果看不懂,
請查一下carol老師的無泡打粉香蕉蛋糕哦!
基本上我只是香蕉換成oreo~

2016/05/14 發表 2,588 瀏覽

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討論共 3 則

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一定要無鹽奶油嗎?

3 個月前
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請問在步驟2 - 蛋放在約莫50度c的溫水中5-6分鐘意思是指全蛋連殼放入水中?還是把全蛋連殼放在碗內才放在水中5-6分鐘?

10 個月前
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作者回應

連殼一起喔~~

10 個月前