筍干控肉

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烹調時間90分鐘

食材

五花肉 2條
筍干 1把
3片
5瓣
米酒 適量
冰糖 4-5顆
醬油 適量
  • 1 五花肉切塊加薑跟蒜煎到兩面金黃
  • 2 煎好後鍋邊倒米酒嗆一下去腥 再放醬油約肉的1/4 冰糖 小火慢熬 不時翻面到肉軟
  • 3 鍋子放油跟蒜末爆香 加入泡過水的筍干炒出筍香放旁邊
  • 4 肉好後加筍干拌一下完成
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2016/05/14 發表 2,010 瀏覽

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