筍干控肉 列印 78 留言 0 有 1 人跟著做 烹調時間90分鐘 食材 五花肉 2條 筍干 1把 薑 3片 蒜 5瓣 米酒 適量 冰糖 4-5顆 醬油 適量 1 五花肉切塊加薑跟蒜煎到兩面金黃 2 煎好後鍋邊倒米酒嗆一下去腥 再放醬油約肉的1/4 冰糖 小火慢熬 不時翻面到肉軟 3 鍋子放油跟蒜末爆香 加入泡過水的筍干炒出筍香放旁邊 4 肉好後加筍干拌一下完成 贊助 2016/05/14 發表 1,897 瀏覽
1 五花肉切塊加薑跟蒜煎到兩面金黃
2 煎好後鍋邊倒米酒嗆一下去腥 再放醬油約肉的1/4 冰糖 小火慢熬 不時翻面到肉軟
3 鍋子放油跟蒜末爆香 加入泡過水的筍干炒出筍香放旁邊
4 肉好後加筍干拌一下完成
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