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娜娜煮婦

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小魚乾香炒糯米椒

小魚乾香炒糯米椒

描述

糯米椒看起來像辣椒，其實ㄧ點都不會辣，炒香還蠻下飯的，沒嘗過的話ㄧ定要試試喔！簡單五分鐘輕鬆上桌菜～

87 說讚

食材

糯米椒

約20條
小魚乾

適量

調味料

蒜頭

ㄧ顆
鹽

少許
蠔油

ㄧ匙
醬油

ㄧ匙
辣椒

適量
胡椒鹽

適量
水

1/3杯

步驟

備好糯米椒切段、蒜頭拍碎、辣椒切段（可依個人需求）
將小魚乾泡軟，水留著炒菜用
起油鍋放入蒜、小魚乾、辣椒爆香後再放入糯米椒，炒約半熟再放入調味料鹽、醬油、蠔油、小魚乾水、最後收汁起鍋前灑上胡椒鹽即可完成

小撇步

1.不宜炒過久糯米椒口感就不脆了
2.鹽要適量因為有加醬油、蠔油、胡椒鹽的鹹度了

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2016/05/13 發表

娜娜煮婦 56 食譜 85 粉絲

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