小魚乾香炒糯米椒
糯米椒看起來像辣椒，其實ㄧ點都不會辣，炒香還蠻下飯的，沒嘗過的話ㄧ定要試試喔！簡單五分鐘輕鬆上桌菜～
食材
糯米椒
約20條
小魚乾
適量
調味料
蒜頭
ㄧ顆
鹽
少許
蠔油
ㄧ匙
醬油
ㄧ匙
辣椒
適量
胡椒鹽
適量
水
1/3杯
-
1 備好糯米椒切段、蒜頭拍碎、辣椒切段（可依個人需求） -
2 將小魚乾泡軟，水留著炒菜用
-
3 起油鍋放入蒜、小魚乾、辣椒爆香後再放入糯米椒，炒約半熟再放入調味料鹽、醬油、蠔油、小魚乾水、最後收汁起鍋前灑上胡椒鹽即可完成
小撇步
1.不宜炒過久糯米椒口感就不脆了
2.鹽要適量因為有加醬油、蠔油、胡椒鹽的鹹度了
討論共 0 則