甜麥仁佐香草米布丁．柯媽媽の植物燕窩
描述
最近逛賣場時，看到一包標榜韓國原裝進口的「甜麥仁」，由於沒吃過，加上包裝備後標示可以搭配鮮奶，成為營養早餐的新選擇，於是在好奇心的驅使之下，便買了一包來嚐鮮。甜麥仁吃來不會甜膩，每一粒均帶有焦糖香氣的麥味，又因口感酥脆，這次我們便將其取代玉米脆片，添加到已溫熱的黑木耳米布丁中，當成今日的早餐來享用，順便補足一日所需的元氣，加上飽足感十足，不論男女老幼均能食用。
份量
1
人份
時間
5
分鐘
食材
-
2杯
-
適量
步驟
小撇步
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黑木耳米布丁係採用黑木耳露與光泉鮮奶、國產白米為主要食材，經二次電鍋燉煮而成，過程中除酌量添加砂糖來增味外，也輔以香草莢的香草滋味來提香，每一口都能吃到軟綿滑稠的米粒口感，聞到鮮乳與香草交雜的香氛，還能看到黑木耳與香草籽的微小身影！
