日式炸雞 (から揚げ)

家裡有水波爐的話，快快將醃好的雞肉放進去吧！將雞肉切小塊，用醬油、糖、薑末、蒜末、酒抓一抓，靜置10分鐘（前一天晚上醃著放冰箱更好！）沾上蛋液和日本片栗粉（或中筋麵粉），送進去爐中按下炸雞模式就好啦！
使用鍋煎也可以，鍋中放比平時多一些些油，小火熱鍋後，轉中火將雞肉煎熟就好了。

超下飯（下酒）的！