蔥鹽燒肉麵堡【小七食堂】

2016/05/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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『鹽麴』的應用超廣泛,料理、甜點、烘焙、飲品……無所不能,但最常見的用法即是醃漬肉品,可讓魚、肉等食材,增加鮮甜度及鮮嫩感。
蔥鹽燒肉炒麵的豬五花肉正因如此顯得更嫩更美味了,搭配鹹香的蔥鹽,讓人不禁胃口大開!

食材 (2 人份 5 分鐘

蔥鹽燒肉炒麵 1盒
大亨堡麵包 2個
蔥鹽醬
蔥花 1根的量
1/4tsp
麻油 1tbsp
  • 1 食材大集合。
  • 2 蔥鹽燒肉炒麵。加了日本擁有350年歷史經驗的『宮坂釀造株式會社』所釀造出來的鹽麴,讓豬五花肉鮮嫩且鮮甜,搭配簡單的炒高麗菜,滋味卻一點都不簡單。
  • 3 翻開麵條,最下方是滿滿的高湯凍,再加熱後,可讓Q彈的麵條吸收進去。將蔥鹽燒肉炒麵照包裝說明微波加熱。
  • 4 大亨堡麵包以烤箱稍微加熱。
  • 5 蔥鹽醬汁食材混合均勻。如家中有鹽麴,可直接以鹽麴替代鹽。
  • 6 組合大亨堡及蔥鹽燒肉炒麵,最後撒上蔥鹽醬汁提味。
  • 7 嗜辣者可加上少許辣椒,提味又有視覺效果。

小撇步

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我是草莓軟法夾大熱狗{不辣皆可}。。

8個月前