蔥鹽燒肉麵堡【小七食堂】


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『鹽麴』的應用超廣泛,料理、甜點、烘焙、飲品……無所不能,但最常見的用法即是醃漬肉品,可讓魚、肉等食材,增加鮮甜度及鮮嫩感。
蔥鹽燒肉炒麵的豬五花肉正因如此顯得更嫩更美味了,搭配鹹香的蔥鹽,讓人不禁胃口大開!

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
蔥鹽醬
1根的量
1/4tsp
1tbsp
  • 1
    食材大集合。
  • 2
    蔥鹽燒肉炒麵。加了日本擁有350年歷史經驗的『宮坂釀造株式會社』所釀造出來的鹽麴,讓豬五花肉鮮嫩且鮮甜,搭配簡單的炒高麗菜,滋味卻一點都不簡單。
  • 3
    翻開麵條,最下方是滿滿的高湯凍,再加熱後,可讓Q彈的麵條吸收進去。將蔥鹽燒肉炒麵照包裝說明微波加熱。
  • 4
    大亨堡麵包以烤箱稍微加熱。
  • 5
    蔥鹽醬汁食材混合均勻。如家中有鹽麴,可直接以鹽麴替代鹽。
  • 6
    組合大亨堡及蔥鹽燒肉炒麵,最後撒上蔥鹽醬汁提味。
  • 7
    嗜辣者可加上少許辣椒,提味又有視覺效果。
小撇步

看更多輕鬆好料理請上 >【小七食堂】http://goo.gl/dTdb8d

2016/05/11 發表 6,817 瀏覽
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討論共 1 則

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我是草莓軟法夾大熱狗{不辣皆可}。。

4 years ago

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