家常炒米粉「好菇道美味家廚」

收藏 72 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

朋友送來一包純米做的米粉,這種米粉很好消化,加上大量的蔬菜,熱量又很低,簡單的美味⋯

份量
6 人份
時間
15 分鐘
食材
好菇道雪白菇
1包
純米米粉
6塊
紅蘿蔔絲
半條
青蔥段
3支
小顆洋蔥
1顆
梅花肉絲
100元
高麗菜
半顆
醬料
醬油
2大匙
胡椒粉
2小匙
鹽巴
1小匙
米酒
1大匙˙
  • 1
    食材都切絲備用,雪白菇撥開
  • 2
    純米米粉比較不耐煮,所以煮溫水,放進去燙ㄧ下,在用乾淨的冷水沖洗過,增加彈性,備用
  • 3
    炒米粉油可以多一點,米粉會吸油⋯ 先炒紅蘿蔔絲和洋蔥絲
  • 4
    等胡蘿蔔素出來就可加肉絲和蔥白,肉絲稍微煸出油,這樣等一下米粉吸收到豬油,會更香喔!
  • 5
    煸出豬油後加入高麗菜絲和雪白菇⋯待蔬菜稍軟即可加入所有醬料,炒均勻後再加入米粉拌炒⋯最後加上蔥綠即可
  • 6
    很快完成家常炒米粉
小撇步

※快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef

2016/05/07 發表 2,199 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣