少女心紅酒燉洋梨

上班族的米其林計畫
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母親節要到了,別再端上千篇一律的蛋糕了,
Miss米要教你怎麼用這道 #紅酒燉洋梨,
讓媽媽找回少女心!
小提示:上桌後, #加一匙冰淇淋 、點綴一片薄荷葉,份量看起來更加澎湃,讓人無法阻擋!

上班族的米其林計畫
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份量
3 人份
時間
60 分鐘

食材

3顆
1瓶
1顆
1根
2~3片
2大匙
適量
裝飾用
  • 將洋梨削皮備用,柳丁洗淨切片,月桂葉、肉桂捲用清水沖洗。

  • 將紅酒、柳丁片、肉桂捲、月桂葉與洋梨放入。記得,紅酒要蓋過洋梨。 用中火悶煮至沸騰。

  • 沸騰後加入砂糖,用小火再煮30分鐘,就完成囉! 擺盤時可以搭配冰淇淋和放上一些薄荷葉裝飾點綴。

小撇步

喜歡吃冰的朋友,也可以將紅酒燉洋梨冰鎮一晚,味道會更加濃郁。

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