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陸蓮兒
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蕃茄肉醬麵 (農夫料理)

蕃茄肉醬麵 (農夫料理)

描述

農夫料理的蕃茄肉醬,豪邁的放入大量蕃茄,不加水、不去蕃茄皮。而且是大口大口的享用,非常得滿足!今天用的是恩典牌蕃茄,娘家姪子自己種的大蕃茄。這蕃茄水份非常的多,很適合製作蕃茄肉醬。濃郁的蕃茄,好有田園風味!感謝!

230 說讚

食材

步驟

  • 洋蔥切小丁狀,蕃茄切塊狀。

    洋蔥切小丁狀,蕃茄切塊狀。

  • 豬絞肉熱油鍋炒熟,先撈起,備用。炒洋蔥至有點透明色。

    豬絞肉熱油鍋炒熟,先撈起,備用。炒洋蔥至有點透明色。

  • 加入蕃茄拌炒,不加任何一滴水。

    加入蕃茄拌炒,不加任何一滴水。

  • 蕃茄中小火續炒至軟,燜出湯汁來。加入炒好的豬絞肉炒勻。

    蕃茄中小火續炒至軟,燜出湯汁來。加入炒好的豬絞肉炒勻。

  • 加入2大匙蠔油,拌炒勻。利用空擋滾水加鹽煮意大利麵條;熟麵條加入肉醬鍋裡,拌勻。

    加入2大匙蠔油,拌炒勻。利用空擋滾水加鹽煮意大利麵條;熟麵條加入肉醬鍋裡,拌勻。

  • 灑上蔥花,熄火,盛盤。

    灑上花,熄火,盛盤。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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