蕃茄肉醬麵 (農夫料理) 農夫料理的蕃茄肉醬,豪邁的放入大量蕃茄,不加水、不去蕃茄皮。而且是大口大口的享用,非常得滿足!今天用的是恩典牌蕃茄,娘家姪子自己種的大蕃茄。這蕃茄水份非常...

蕃茄肉醬麵 (農夫料理)


陸蓮兒
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農夫料理的蕃茄肉醬,豪邁的放入大量蕃茄,不加水、不去蕃茄皮。而且是大口大口的享用,非常得滿足!今天用的是恩典牌蕃茄,娘家姪子自己種的大蕃茄。這蕃茄水份非常的多,很適合製作蕃茄肉醬。濃郁的蕃茄,好有田園風味!感謝!

食材
適量
300公克
1/2個
2根
4人份
2大匙
  • 1
    洋蔥切小丁狀,蕃茄切塊狀。
  • 2
    豬絞肉熱油鍋炒熟,先撈起,備用。炒洋蔥至有點透明色。
  • 3
    加入蕃茄拌炒,不加任何一滴水。
  • 4
    蕃茄中小火續炒至軟,燜出湯汁來。加入炒好的豬絞肉炒勻。
  • 5
    加入2大匙蠔油,拌炒勻。利用空擋滾水加鹽煮意大利麵條;熟麵條加入肉醬鍋裡,拌勻。
  • 6
    灑上蔥花,熄火,盛盤。
2016/05/07 發表 2,700 瀏覽
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