奶香蔥包
誤打誤撞的奶香蔥包
媽媽和小C寶忍不住一口接一
吼呷
Welcome to 小C寶美食區
https://m.facebook.com/%E5%B0%8Fc%E5%AF%B6%E7%94%A8%E5%BF%83%E7%9C%8B%E4%B8%96%E7%95%8C-100139760385917/
食材
高筋麵粉
200g
中筋麵粉
50g
鮮奶
150-160g
砂糖
20g
橄欖油
15g
酵母
3g
鹽巴
1g
蔥花餡料
以下
蔥花
110g
黑胡椒
適量
橄欖油
適量
-
1 所有材料揉成至三光不黏手
-
2 直接低溫冷藏發酵10-12小時
-
3 取出麵糰靜置30分鐘後 加入蔥花開始塑型
-
4 塑型完成放入烤箱再次發酵60-90分鐘
-
5 以150度烤20-25分即完全
討論共 0 則