螞蟻上樹(泡麵版)[記憶中的味味麵]
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記得第一次帶家人去吃川菜點到螞蟻上樹的的時候把媽媽嚇了一跳,吃完卻時常想念它的美味,今天改用泡麵完成,加上一些小技巧讓麵條也能吸收鮮美湯汁,非常簡單好吃!
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
味味麵精燉肉燥麵
一包
絞肉
80G
洋蔥
30G
蔥末
適量
豆瓣醬
1茶匙
太白粉水
1~2大匙
調味
味味麵精燉肉燥麵調味包
一包
味味麵精燉肉燥麵調味油包
一包
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1準備好食材 -
2將味味麵精燉肉燥麵放滾水中用筷子撥散取出(不要煮熟)
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3一點點油爆香洋蔥(蔥頭也可以)
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4放豆瓣醬炒出香味加絞肉拌炒至發白
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5加半杯水
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6與調味
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7放泡麵拌炒均勻
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8小撇步:倒入適量太白粉水增加滑順口感,還能讓醬汁整個依附在麵體上
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9放蔥末拌勻起鍋
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10放少許辣椒裝飾即可!
![與[調味]](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/745102/large_d5cb4c460c70632d.jpg)
小撇步
鹹度依豆瓣醬的鹹度稍做調整!
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