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Erin Yang
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超簡單不求人義大利麵

超簡單不求人義大利麵

描述

關於運動前與運動後應該補充什麼食物才是對身體有正面幫助。在適合吃的食物當中有提到,建議賽前餐是攝取「複合式碳水化合物」及少量的「蛋白質」。
複合式碳水化合物比起「單一碳水化合物」,分解的速度較慢,可以提供更持續的能量。複合式碳水化合物像是義大利麵(Pasta)、米飯、穀類食物、麵包和土豆。
約在賽前的三小時前進餐,以確保有足夠的時間進行消化,並且細嚼慢嚥。
很適合自己動手煮一盤,增添滿滿能量。

194 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先將雞胸、洋蔥、小番茄、辣椒、蒜頭切丁。

    先將雞胸、洋蔥、小番茄辣椒頭切丁。

  • 煮一鍋水加入少許鹽和橄欖油,放入麵條煮約4~5分鐘約半熟狀態,撈出瀝乾水分,放入盤中以適量橄欖油拌勻備用。(可依照喜愛麵條口感的軟硬度決定煮麵時間)

    煮一鍋水加入少許鹽和橄欖油,放入麵條煮約4~5分鐘約半熟狀態,撈出瀝乾水分,放入盤中以適量橄欖油拌勻備用。(可依照喜愛麵條口感的軟硬度決定煮麵時間)

  • 熱平底鍋加入些許橄欖油,放入蒜頭、辣椒、洋蔥爆香後,加入雞胸肉與番茄拌炒。
加入些許煮麵水後,將麵條與少許黑胡椒一起放入拌炒,(如果覺得不夠鹹,可加點鹽巴)。

    熱平底鍋加入些許橄欖油,放入頭、辣椒洋蔥爆香後,加入雞胸肉與番茄拌炒。 加入些許煮麵水後,將麵條與少許黑胡椒一起放入拌炒,(如果覺得不夠鹹,可加點鹽巴)。

  • 待湯汁收乾後即可起鍋完成。

    待湯汁收乾後即可起鍋完成。

小撇步

1. 麵條煮好撈起後,先在麵條上加一點橄欖油攪拌均勻,這樣麵條就不會黏在一起,下鍋拌炒會方便很多。
2. 可以依照自己的喜愛變更食材,變化出更多口味的義大利麵。

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Erin Yang 53 食譜 128 粉絲

「民以食為天」 在這提倡健康生活的當下,除了規律運動之外,飲食也是極為重要的一環。 因為喜愛運動,才延伸出這些健康料理, 少了重口味,卻多了健康無負擔料理, 用最簡單的方式,一起動手為自己的健康負起一點責任 : )

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